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时间书房 -川味卤水卤菜调制宝典

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川味卤水卤菜调制宝典书籍详细信息

  • ISBN：9787572707377
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2023-01
  • 页数：暂无页数
  • 价格：36.70
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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讲川味卤水常用香料

川味卤水调制常用香料简介

怎样鉴别卤菜制作中的常用香料

讲传统川式卤水的起制

传统川式五香卤水的制作攻略

川式卤水有哪些制作难

第三讲新派川式卤水的起制

五香麻辣卤水制作攻略

川式新派香辣卤水制作攻

达州油卤水制作攻略

海鲜油卤水制作攻略

鸭头卤水制作攻略

泡菜卤水制作攻略

烤箱卤水制作攻略

热辣鸭卤制作攻略

椒麻鸡制作攻略

……

作者介绍：

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出版社信息：

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  • 人物塑造：9分

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  • 思想传递：9分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：4分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：7分

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    中评，比上不足比下有余

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    书的质量很好。资源多

  • 网友 薛***玉：

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ISBN：9787572707377
出版社：暂无出版社
出版日期：2023-01
作者：暂无作者
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