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内容简介:
《食源性病原微生物检测指南》内容简介:食品安全是人民群众最关心的问题,也是世界共同面临的一个难题,它关系着人民群众的身体健康和生命安全,关系着经济的健康运行,关系着政府的形象。近年来食品安全问题日益成为社会关注的焦点问题之一。
书籍目录:
第一章 食源性病原微生物概述第二章 食源性病原微生物检验质量控制第三章 食源性病原细菌检验第四章 食源性病毒检验第五章 食源性寄生虫检验第六章 食源性真菌及毒素检验第七章 免疫学技术在食源性病原微生物检测中的应用第八章 分子生物学技术在食源性病原微生物检测中的应用第九章 其他技术在食源性病原微生物检测中的应用第十章 细菌耐药性及其检测第十一章 食源性恐怖活动对食品安全的威胁及应对措施
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书籍介绍
《食源性病原微生物检测指南》内容简介:食品安全是人民群众最关心的问题,也是世界共同面临的一个难题,它关系着人民群众的身体健康和生命安全,关系着经济的健康运行,关系着政府的形象。近年来食品安全问题日益成为社会关注的焦点问题之一。
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:8分
主题深度:5分
文字风格:4分
语言运用:9分
文笔流畅:5分
思想传递:8分
知识深度:7分
知识广度:5分
实用性:9分
章节划分:5分
结构布局:9分
新颖与独特:7分
情感共鸣:5分
引人入胜:4分
现实相关:9分
沉浸感:3分
事实准确性:8分
文化贡献:4分